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PONCE FERNANDEZ, NORA ESTELA [Autor]
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Ponce Fernández, Nora Estela et al.
Efecto de la adición de cáscara y semilla deshidratada en la capacidad antioxidante de una pasta de tomate producida en Sinaloa
.
Biotecnia
, 2021, vol.23, no.1, p.135-140. ISSN 1665-1456
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