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Búsqueda : LOPEZ-MIRANDA, J. [Autor]
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 De los Rios-Deras, G.C. et al. Improving Agave duranguensis must for enhanced fermentation: C/N ratio effects on mezcal composition and sensory properties. Rev. Mex. Ing. Quím, Aug 2015, vol.14, no.2, p.363-371. ISSN 1665-2738

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 González-Rentería, S.M. et al. Optimización del proceso de hidrólisis enzimática de una mezcla de pajas de frijol cuatro variedades (Pinto villa, Pinto saltillo, Pinto mestizo y Flor de mayo). Rev. Mex. Ing. Quím, Abr 2011, vol.10, no.1, p.17-28. ISSN 1665-2738

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