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Búsqueda : BERISTAIN, C.I. [Autor]
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 Cavazos-Garduño, A. et al. Operating and compositional variables for preparation of betulinic acid nanoemulsions. Rev. Mex. Ing. Quím, 2014, vol.13, no.3, p.689-703. ISSN 1665-2738

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 Flores-Andrade, E. et al. Efecto de la proteína de suero de leche-sacarosa en la deshidratación osmótica de manzana. Rev. Mex. Ing. Quím, 2013, vol.12, no.3, p.415-424. ISSN 1665-2738

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 Jimenez, M. et al. Antioxidant and antimicrobial activity of capulin (Prunus serotina subsp capuli) extracts. Rev. Mex. Ing. Quím, Apr 2011, vol.10, no.1, p.29-37. ISSN 1665-2738

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 Pulido, A. and Beristain, C.I. Encapsulación de ácido ascórbico mediante secado por aspersión, utlizando quitosano como material de pared. Rev. Mex. Ing. Quím, Ago 2010, vol.9, no.2, p.189-195. ISSN 1665-2738

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 Espinosa-Andrews, H. et al. Quantification of the composition of gum arabic-chitosan coacervates by HPLC. Rev. Mex. Ing. Quím, Dec 2008, vol.7, no.3, p.293-298. ISSN 1665-2738

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