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Búsqueda : AZUARA, E. [Autor]
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 Delgado, R. M. et al. Acrylamide content in tortilla chips prepared from pigmented maize kernels. Rev. Mex. Ing. Quím, 2016, vol.15, no.1, p.69-78. ISSN 1665-2738

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 Jimenez, M. et al. Antioxidant and antimicrobial activity of capulin (Prunus serotina subsp capuli) extracts. Rev. Mex. Ing. Quím, Apr 2011, vol.10, no.1, p.29-37. ISSN 1665-2738

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