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Pesquisa : SANZ-CANADA, JAVIER [Autor]
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 Pensado-Leglise, Mario del roble and Sanz-Cañada, Javier Valorización de una Indicación Geográfica Protegida. El caso de la carne de la Sierra de Guadarrama, España. Rev. mex. de cienc. pecuarias, Set 2018, vol.9, no.3, p.451-465. ISSN 2007-1124

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 Rodríguez, Vielka, Sánz-Cañada, Javier and García Azcárate, Tomás Canales Cortos de Comercialización en Panamá: factores condicionantes de las iniciativas promotoras. Estud. soc, Dic 2017, vol.27, no.50, p.0-0. ISSN 0188-4557

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