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SANDOVAL-ARAGON, SERGIO LORENZO [Autor]
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Sandoval-Aragón, Sergio Lorenzo.
La evolución de los gustos: el consumo del café y el vino como incipiente marca de distinción social
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Estud. soc. Rev. aliment. contemp. desarro. reg.
, Dic 2020, vol.30, no.56. ISSN 2395-9169
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Sandoval-Aragón, Sergio Lorenzo.
El mezcal:
enfant terrible
de México. Estudio sociológico sobre la cultura y comercialización del
mezcal
en un contexto globalizado
.
Estud. soc. Rev. aliment. contemp. desarro. reg.
, Jun 2020, vol.30, no.55. ISSN 2395-9169
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