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Pesquisa : GUTIERREZ-GRIJALVA, ERICK PAUL [Autor]
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 Jiménez-Ortega, Luis Alfonso et al. Chrysobalanus icaco L.: source of phytochemicals with bioactive potential against metabolic syndrome in México. TIP, 2021, vol.24. ISSN 1405-888X

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 Jiménez-Ortega, Luis Alfonso et al. Valorización de biomasas agrícolas de chiles para la obtención de nutracéuticos. Rev. Mex. Cienc. Agríc, Mayo 2024, vol.15, no.3. ISSN 2007-0934

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 Rivera-Castro, Víctor Manuel et al. Botana de maíz y residuos de cáliz de Jamaica: optimización de proceso. Rev. Mex. Cienc. Agríc, Mayo 2024, vol.15, no.3. ISSN 2007-0934

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